Dit viel me direct op omdat een groep Vlaamse doven op reis gaat naar Hongarije. Het zou leuk zijn in een restaurant te kunnen gaan eten waar ze je eigen taal spreken, jammer genoeg gaat het over Buda in Texas, VS.
Restaurant in Buda serveert leuke schotels. De chef van ViUDA Bistro, Kurt Ramborger maakt op de foto zijn Italiaanse kaastaartdessert. ViUDA Bistro ligt in de benedenstad van Buda en serveert nieuwe Amerikaanse keuken en het merendeel van de koks en het bedienend personeel zijn doven. Chef Ramborger werkte als 18-jarige al in de keuken, maar er waren ook veel restaurants die hem niet wilden in dienst nemen. Normaal roept de chef de bestellingen door de keuken, voor zijn dove souschef moest hij dat dan nog eens in gebaren overdoen, en dat was voor velen er teveel aan. Daardoor is ViUDA zo'n mooie kans om doven aan het werk te zetten. De dove chef loopt heel wat in de zaal om de klanten te begroeten en hen op hun gemak te laten voelen. Hij heeft daarvoor een hoofdkelder die horend is en vloeiend ASL kent.
http://www.dailytexanonline.com/life-and-arts/2012/04/29/buda-restaurant-serves-intricate-dishes
